The Pantry Healthy

Huiles: olive extra-vierge, le canola

Vinaigres: balsamique, vin rouge, vin blanc, le riz, le cidre

condiments asiatiques: la sauce réduite en sodium de soja, la sauce de poisson, sauce hoisin, sauce aux huîtres, sauce chili-ail, huile de sésame grillé

Sauce barbecue

Sauce piquante

sauce Worcestershire

Moutarde: Dijon, grains entiers

Ketchup

Mayonnaise, faible en gras

Sel: casher, table iodée

Grains de poivre noir

Herbes et épices, assorties séchées

Oignons

Ail, frais

Ginger, frais

Olives: Kalamata, vert

câpres

Anchois ou la pâte d’anchois

Citrons, les limes, les oranges

Pâtes, blé entier (formes variées)

Orge: perle, cuisson rapide

Boulgour

Couscous, blé entier

quinoa

Rice: brun, brun instantané, sauvage

haricots et les lentilles séchées

Flour: blé entier, de la pâtisserie de blé entier (magasin a ouvert les paquets dans le réfrigérateur ou le congélateur), tout usage

Flocons d’avoine

Cornmeal

Breadcrumbs:, de blé entier grossière plaine sèche

Crackers, grains entiers

Poudre de cacao sans sucre

chocolat mi-amer

Edulcorants: sucre granulé, le sucre brun, miel, sirop d’érable pur

(Magasin ouvert paquets de noix et de graines dans le réfrigérateur ou le congélateur.)

Noix: noix, noix de pécan, amandes, noisettes, cacahuètes, noix de pin

Beurre d’arachide naturel

Graines: pepitas, graines de sésame, graines de tournesol

Tahini (pâte de sésame)

Les fruits secs: abricots, prunes, cerises, canneberges, dattes, figues, raisins secs

Broth: boeuf teneur réduite en sodium, le poulet et / ou de légumes (ou voir page 78 pour des recettes de bouillon)

Jus de palourde

“Lite” lait de coco

Tomates, la pâte de tomate

Haricots: noir, cannellini, rein, pinto, grand nord, les pois chiches, les lentilles

lumière Chunk thon

le saumon sauvage du Pacifique

Vin: rouge, blanc ou nonalcoholic

Madère

Sherry, sèche

Le lait faible en gras ou sans gras

Buttermilk ou babeurre en poudre

Yogourt, nature et / ou à la vanille, faible en gras ou sans gras

La crème fraîche, teneur en matière grasse réduite ou nonfat

fromage parmesan, de bonne qualité

fromage cheddar, forte

Oeufs (grand) ou substitut d’œuf, comme Egg Beaters

du jus d’orange

Tofu, emballé dans l’eau

Tortillas: maïs, blé entier

Fruit: baies, d’autres fruits

Légumes: pois, les épinards, le brocoli, le maïs

, des recettes saines délicieuses, de magazines et de bien manger.

Poulet, Chocolat, Salades, Desserts, soupe